Ετικέτα: Μαγειρική

Ο 3ος Μεσογειακός Διαγωνισμός Μαγειρικής & Ζαχαροπλαστικής στην 11η ΕΞΠΟΤΡΟΦ

Pieria Social

Η Λέσχη Αρχιμαγείρων Ελλάδος σε συνεργασία με την RM International, εταιρεία διοργάνωσης της Έκθεσης Εξποτρόφ, ανακοινώνει τον 3ο Μεσογειακό Διαγωνισμό Μαγειρικής & Ζαχαροπλαστικής, που θα πραγματοποιηθεί από 1 έως 3 Φεβρουαρίου 2025,στοMec Παιανίαςκαι τελεί υπό την αιγίδα τηςWORLDCHEFS – της Παγκόσμιας Ομοσπονδίας Αρχιμαγείρων. Ο Μεσογειακός Διαγωνισμός έχει αποκτήσει διεθνή φήμη, και η φετινή εκδήλωση υπόσχεται να αποτελέσει μία γιορτή της […]

Continue Reading

Η μαγειρική στον Όλυμπο κατά την εποχή του Χαλκού ήταν…fusion

Pieria Social

Μαγειρικά σκεύη με χαρακτηριστικά από τη Θεσσαλία, τη Μακεδονία, τα Βαλκάνια, αλλά και Μυκηναϊκά, που βρέθηκαν σε ανασκαφές που έγιναν στην περιοχή του Ολύμπου, αναδεικνύουν την πολυπολιτισμικότητα της περιοχής και τον συγκερασμό παραδόσεων από το βορρά και το νότο, σε μια κουζίνα fusion, όπως λέγεται τα τελευταία χρόνια.    Στη μελέτη «Μαγειρεύοντας στη σκιά του Ολύμπου: […]

Continue Reading