Στον συνδυασμό «Πιερία Αύριο» με επικεφαλής τον Κώστα Πίτσια για τις εκλογές του Επιμελητηρίου Πιερίας, συμμετέχει και η Σταυρούλα Χατζή.
Η κα Χατζή δραστηριοποιείται σε δυο κλάδους στην κατασκευαστική εταιρία «MANTRA CONSTRUCTION», που έχει παρουσία στο χώρο 50 χρόνια, και παράλληλα διατηρεί λογιστικό γραφείο στην Κατερίνη, τη Θεσσαλονίκη και τον Πειραιά.
Σπούδασε στο ΤΕΙ Σερρών Λογιστική και Χρηματοοικονομικά, με εξειδίκευση στα ξενοδοχειακά, τραπεζικά και στη ρύθμιση οφειλών.