Στον συνδυασμό «Πιερία Αύριο» με επικεφαλής τον Κώστα Πίτσια για τις εκλογές του Επιμελητηρίου Πιερίας, συμμετέχει και η Ξανθούλα Πέρου.
Η κα Πέρου δραστηριοποιείται στο χώρο του εμπορίου. Είναι ιδιοκτήτρια του οπωροπαντοπωλείου «Κρητικός», που βρίσκεται στη συμβολή των οδών Τσακάλωφ 19 και Δοϊράνης στην Κατερίνη.
Έχει σπουδάσει Τεχνολόγος Γεωπόνος.
Είναι παντρεμένη με τον Μιχάλη Γουλιελμάκη και έχουν δυο παιδιά.
