Ο γνωστός Γεωπόνος και σύμβουλος της καλλιέργειας του Ακτινιδίου Βασίλης Έξαρχος (MSc, PhDCandidate), ως συνέχεια του προηγούμενου άρθρου (που είχε ως θέμα: Τι πρέπει να “Ελέγξουμε” σ’ ένα κτήμα Ακτινιδίων), μας αναλύει αυτή τη φορά τις τελευταίες εργασίες που είναι σημαντικό να γίνουν στα κτήματα μας, λίγο πριν τη συγκομιδή.
Σύμφωνα με τον κ. Έξαρχο, πρέπει να γίνουν οι εξής “5” σημαντικές εργασίες:
- Αραίωμα έστω και τώρα… πρέπει να γίνει ένα “τελικό” Αραίωμα… διότι τα “Ξεχασμένα” μικρόκαρπα Ακτινίδια μειώνουν την “Εμπορική” εικόνα του κτήματος στον πιθανό “Αγοραστή” και ίσως αυτό να είναι μια καλή δικαιολογία για να σας δώσει χαμηλότερη τιμή… ή και πιθανώς να βγάλει περισσότερα “άποντα” (από αυτά που πρέπει…)κατά την διαδικασία της διαλογής (καλιμπραδόρος) στο συσκευαστήριο.
- Σημάδεμα με μια κορδέλα(φωτογραφία 1) τα φυτά που έχουμε εντοπίσει ότι έχουν πρόβλημα (δηλαδή, που έχουν χάσει την ζωτικότητα τους), έχουν ρίξει τα φύλλα ή και καρπούς ήκαι έχουν σχεδόν ξεραθεί.
Η μεθοδολογία αυτή όπως είπαμε (και σ’ άλλο άρθρο εκτενέστερα) έχει 3 σκοπούς:
- Τα φυτά αυτά (με την κορδέλα) να κλαδευτούν τελευταία ή με άλλο κλαδευτήρι (εάν είναι πολλά) τον ερχόμενο χειμώνα, μειώνοντας έτσι την πιθανότητα διάδοσης παθογόνων (π.χ. Ίσκα).
- Ιχνηλάτηση-εξέλιξη των παθογόνων μέσα στο κτήμα μας, διότι είναι πολύ σημαντικό να γνωρίζουμε εάν ένα φυτό που την επόμενη χρονιά, δεν “χαίρει” άκρας υγείας… εάν το πρόβλημα αυτό προϋπήρχε και πέρυσι ή δημιουργήθηκε φέτος (σημαντική πληροφορία για τον Επιβλέπων Γεωπόνο).
- Τόσο στα φυτά αυτά (τα προβληματικά φυτά που θα σημαδέψουμε) όσο και τα περιμετρικά τους, επιβάλλεται να κάνουμε επιπλέον (από τις κανονικές) εφαρμογές με “φυτοπροστατευτικά” σκευάσματα μετά τη συγκομιδή ή και την επόμενη καλλιεργητική περίοδο. Πάντα όμως η όλη στρατηγική αντιμετώπισης, καθορίζεται με την επίβλεψη και την καθοδήγηση του “Επιβλέπων” Γεωπόνου (Φωτογραφία 2 – Ο κ. Έξαρχος μαζί με τον γνωστό ακτινιδιοπαραγωγό κ. Αλέξανδρο Χατζόπουλο από την Γενισέα Ξάνθης, στα πλαίσια της Συμβουλευτικής).
- Φροντίζουμε το φυτό να συνεχίσει να αρδεύεται και να μην μένει από νερό έως ότου αρχίσουν να πέφτουν τα φύλλα τον χειμώνα.
Είναι “Μύθος” ότι πρέπει να σταματάμε την άρδευση την περίοδο αυτή, σίγουρα όμως δεν ποτίζουμε όπως πριν… Σε κάθε περίπτωση όμως, δεν αφήνουμε αυτό το τόσο απαιτητικό φυτό να φτάσει στα “όρια” του (από έλλειψη νερού) και να ρίξει τα φύλλα “πρόωρα”…
- Υπενθυμίζουμε ότι η διαδικασία της πτώσης των φύλλων πρέπει να γίνει κανονικά και με φυσικό τρόπο, χωρίς εμείς να επεμβαίνουμε σ’ αυτό με ειδικά σκευάσματα ή διακόπτοντας τελείως την άρδευση ή ακόμη και με τα πρόωρα κλαδέματα. Υπενθυμίζουμε ότι το φυτό, πριν πέσουν τα φύλλα, διασπά τις βασικές ουσίες που περιέχει, όπως για παράδειγμα την Χλωροφύλλη (γι’ αυτό και τα φύλλα του κιτρινίζουν) ώστε τα θρεπτικά στοιχεία που προκύπτουν, να αποθηκευτούν μέσα στους ιστούς του. Τα θρεπτικά αυτά συστατικά θα χρησιμοποιηθούν από το φυτό την επόμενη άνοιξη με την εκκίνηση της βλαστικής περιόδου.
Αυτή είναι μια σημαντική διαδικασία και προνόηση της φύσης, εάν σκεφτούμε ότι στα περισσότερα κτήματα την περίοδο εκείνη (αρχές Άνοιξης), η θερμοκρασία του εδάφους είναι χαμηλή. Συνέπεια αυτού του γεγονότος είναι ότι το φυτό δεν μπορεί να απορροφήσει τα θρεπτικά συστατικά από την ρίζα, έτσι έως ότου ανέβει η θερμοκρασία εδάφους (άνω των 10oC), το φυτό συντηρείται από τα αποθέματα αυτά που είχε διασπάσει την περίοδο του Φθινοπώρου.
- Κάνουμε το Προσυλλεκτικό “Εγκεκριμένο” Μυκητοκτόνο (10-20) ημέρες πριν τη συγκομιδή για την αντιμετώπιση του “Βοτρύτη”(Botrytiscinerea)το οποίο όμως μυκητοκτόνο έχει δράση (όπως έχουμε αναφέρει και σ ’άλλο άρθρο) και στην αντιμετώπιση του παθογόνου μύκητα της “Αλτερνάριας” (Alternariaalternata).
- Παρακολουθούμε τα “Σάκχαρα” στον καρπό με το Διαθλασίμετρο (όργανο χαμηλού κόστους, που πρέπει να έχουν όλοι οι παραγωγοί) και σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να ξεκινήσουμε τη συγκομιδή εάν η ένδειξη του οργάνου είναι κάτω από 6,2 βαθμούς Brix.
Σημαντική Υπενθύμιση: Όπως είπαμε και σε άλλο άρθρο, ο σκοπός και τα οφέλη όλων μας, είναι τα Ακτινίδια να φτάνουν στον τελικό καταναλωτή στην σωστή κατάσταση, με τα κατάλληλα “οργανοληπτικά” χαρακτηριστικά. Έτσι θα υπάρχει συνέχεια στις πωλήσεις Παγκοσμίως και παράλληλα θα “χτίσουμε” ένα ισχυρό Brandname για το Ελληνικό Ακτινίδιο.
ΓΙΑΝΝΗΣ ΤΣΙΜΠΟΝΙΔΗΣ
