Η κυρία Μάνη πραγματοποίησε συνάντηση με την Υπουργό Παιδείας και Θρησκευμάτων, κυρία Ζαχαράκη, για θέματα της εκπαίδευσης, με επίκεντρο ζητήματα που αφορούν την ενίσχυση της Τριτοβάθμιας Εκπαίδευσης στην περιοχή.
Κατά τη διάρκεια της συζήτησης, η Βουλευτής αναφέρθηκε εκτενώς στο Τμήμα Εφοδιαστικής Αλυσίδας του Διεθνούς Πανεπιστημίου Ελλάδας στην Κατερίνη, τονίζοντας τη σημασία του για την ακαδημαϊκή και οικονομική ανάπτυξη της Πιερίας. Ενημέρωσε την Υπουργό πως ήδη βρίσκεται σε εξέλιξη σχετικό αίτημα του Ιδρύματος για την ίδρυση νέου προγράμματος σπουδών με αντικείμενο τη Διοίκηση Ναυτιλιακών Μεταφορών, το οποίο μπορεί να προσδώσει υψηλή προστιθέμενη αξία στο Τμήμα.
Παράλληλα, πρότεινε τη δημιουργία θερινών σχολείων (summer schools) στην περιοχή, αξιοποιώντας τα συγκριτικά πλεονεκτήματα της Πιερίας, όπως το φυσικό κάλλος και ο πολιτιστικός της πλούτος. Στόχος της πρότασης είναι η ενίσχυση της εξωστρέφειας του Πανεπιστημίου και η προσέλκυση φοιτητών και ακαδημαϊκών από την Ελλάδα και το εξωτερικό.
Η Υπουργός άκουσε με ενδιαφέρον τις προτάσεις και εξέφρασε τη στήριξή της στην προσπάθεια ενίσχυσης της πανεπιστημιακής παρουσίας στην Πιερία, στο πλαίσιο των αρμοδιοτήτων της.